| Välkommen till Mando Steakhouse! |
| Du känner säkert
igen dig då inredningen varit den samma i 40 år sedan
starten 1966 och menyn oförändrad sedan 1975. Denna kulinariska konservatism har glatt mången läckergom och mättat många magar, och vi håller kvar vid detta vinnande koncept. Många malmöbor och tillresta har under åren kommit till Mando för att äta en bit gott grillat i den varma och mysiga miljön. Sällskapet Mandologerna – som troget gästar oss varje fredag – hävdar med bestämdhet att "Mando är en del av Malmös mage". Vi kan inte annat än ödmjukt hålla med när vi blickar tillbaka på de senaste fyra decenniernas nöjda gäster som kommit tillbaka gång efter gång.
Få vår veckomeny direkt till din e-mail. Skriv bara "veckomeny" och maila till: info@mandosteakhouse.com |
|
|||||
|
Därför
är grillat så gott på Mando Steakhouse Vi använder bara de bästa råvarorna. Köttet kommer från utvalda leverantörer och grillas på en lavastensgrill. Då kött grillas får det en lätt rökning när köttsaft och fett droppar på stenen, vilket ger en extra fin smak; något du själv säkert fått erfara när du grillat. Vid grillning stängs också köttets porer på annat sätt än vid stekning. Våra erfarna kockar vet exakt när din biff är som du vill ha den, well done, medium eller rare, valet är ditt. Vi vill här gärna inspirera er att prova vår Plankstek om ni inte gjort det redan. Vi serverar en 250 g stor ryggbiff på ekplanka, med lökringar, bearnaise eller aromsmör, mixsallad & pommes frites. Vi gör alltså enligt Tore Wretmans skola. Tore Wretman införde och populariserade planksteken i Sverige, vilket han sedan nästan ångrade eftersom alltför många krogar serverar den med spritsad potatismos och dessutom låter plankan ta ett varv i ugnen innan servering, vilket enligt honom är ett utmärkt sätt att misshandla denna maträtt. Välkommen in och ät denna rätt på rätt sätt. Vänliga hälsningar Vi på Mando |
|||||
|
||||||
