Tillbaka

Grilltips


NÅGRA ENKLA TIPS VID GRILLNINGEN

Grillen

  • Börja i god tid.
  • Räkna med minst 30 min till färdig glöd.
  • Använd rikligt med kol/briketter. När kolet blivit grått är det dags att lägga på köttet, som hos Mando alltid är 100 % svenskt.
  • Låt gallret ligga på även innan grillning, ett hett galler är lättare att borsta rent och ger fina grillinjer.

 

Köttet

  • Ta fram köttet så att det hinner bli rumstempererat.
  • Krydda, salta eller gnugga in grillkrydda i köttet, gärna en kvart innan grillning.
  • Det går även bra att krydda mot slutet av grillningen.
  • Glaze: pensla på Mandos steksås på valfritt kött i slutet av grillningen.
  • Låt köttet ligga på så det får grillyta. När det släpper från gallret är det dags att vända (burgare går annars lätt sönder).

 

Mandos grundare Tore Lauritzson inspirerades av sextiotalets amerikanska matkultur och gjorde sig tack vare Mando känd som mannen som tog hamburgaren till Sverige!