Tillbaka

Grilltips


NÅGRA ENKLA TIPS VID GRILLNINGEN

Grillen

  • Börja i god tid.
  • Räkna med minst 30 min till färdig glöd.
  • Använd rikligt med kol/briketter. När kolet blivit grått är det dags att lägga på köttet.
  • Låt gallret ligga på även innan grillning, ett hett galler är lättare att borsta rent och ger fina grillinjer.

 

Köttet

  • Ta fram köttet så att det hinner bli rumstempererat.
  • Krydda, salta eller gnugga in grillkrydda, gärna en kvart innan grillning.
  • Det går även bra att krydda mot slutet av grillningen.
  • Glaze: pensla på Mandos steksås på valfritt kött i slutet av grillningen.
  • Låt köttet ligga på så det får grillyta. När det släpper från gallret är det dags att vända (burgare går annars lätt sönder).